一般需要解冻。具体看是怎么吃，如果是涮火般，可以先解冻凊洗一下，然后装盘即可。如果是炖菜，可以解冻或者不解冻都行，清洗后待水开下锅。如果是炒菜，就必须解就。
冻豆腐用解冻再吃吗 扩展
可以解冻，也可以不解冻
根据自身习惯选择是否解冻即可。如果不进行解冻而直接烹制，冻豆腐的口感可能相对较差，对口感要求较高者，应尽量解冻后烹制。
冻豆腐用解冻再吃吗 扩展
不用解冻
冻豆腐解冻以后都是蜂窝。涮锅的时候直接放到火锅里就行。
一般需要解冻。具体看是怎么吃，如果是涮火般，可以先解冻凊洗一下，然后装盘即可。如果是炖菜，可以解冻或者不解冻都行，清洗后待水开下锅。如果是炒菜，就必须解就。
可以解冻，也可以不解冻
根据自身习惯选择是否解冻即可。如果不进行解冻而直接烹制，冻豆腐的口感可能相对较差，对口感要求较高者，应尽量解冻后烹制。
不用解冻
冻豆腐解冻以后都是蜂窝。涮锅的时候直接放到火锅里就行。
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